美食小點好物 2023大閘蟹宅配必吃推薦。就是愛海鮮 2023-10-31 20:00:00 大閘蟹的魅力可謂無窮無盡～ 每年中秋節後GM一定會吃大閘蟹啊！ 中秋前吃母蟹中秋後吃吃公蟹蟹膏，才算滿足。 相信有許多饕客也和GM一樣期待秋天到來吃大閘蟹吧！ 這次GM在彰化水產『就是愛海鮮』選了六隻大閘蟹來好好滿足一下味蕾。 從訂購到收到只有一天時間。 收到三個小時內先確認是否有死亡(死亡可以退換貨品)，並且切記要放在 冷藏作為保存，若是當天沒有馬上要煮，記得提供濕毛巾鋪在蟹身上， 或是身體上撒上一點水保持濕潤即可(建議若有活力不佳的要先食用) 這次收到的六隻大閘蟹有著優質的外觀完整、腹部清白、蟹腳關節處緊密節，沒有脫落現象，每隻都有使用繩子綁住，但有一隻不小心被M在洗的時候將繩子弄鬆了，整個開啟了大閘蟹開關，很活躍的行走著。 可以感受到他有多新鮮！ 一直來大閘蟹GM都吃清蒸，最能體現它的肥美和鮮味。 料理方式也非常地簡單，如不清楚收到大閘蟹時箱內也有提供料理方式可以做參考。真的好貼心～吃蟹不求人 首先先拿刷子清洗大閘蟹，記得繩子不要解開，因為隻隻都還很有活力，解開可能會夾手。 所以刷子刷乾淨就可以～ 另外店家很貼心在官網上有提供『大閘蟹食用前必看法則』 為了保有甜的美味及最新鮮的品質，請您耐心閱讀以下相關內容，謝謝。 要讓大閘蟹好吃也可以在料理前稍微泡鹽水5分鐘再下去蒸煮，煮起來會有點像吃西瓜加鹽巴的概念，可以嘗試看看。 準備要清蒸前可以準備姜切片然後將大閘蟹肚子朝上，這樣可以避免蟹膏清蒸時流出來。 放置好後可以將薑片放在蟹的腹部上，另外可再斟酌加入些許米酒、紹興酒提味，建議別下太多，容易造成膏變苦。 清蒸約12-15分鐘打開即可。 熱熱吃的感覺跟凉涼吃的風味很不同可以嘗試看看～都是美味！！ 每一隻大閘蟹的蟹膏都好飽滿、濃郁唷！ 滿滿的蟹膏，誰能不心動～真的好香甜美味。 大閘蟹的肉質非常細嫩、口感鮮美又無腥味。果然是蟹中之冠～ 必須說這次收到六隻大閘蟹品質都非常的好，滿滿活力、滿滿蟹膏、滿滿鮮美，太滿足了。 大閘蟹好適合和家人、朋友坐下來慢慢聊、慢慢品嚐～ 這次在就是愛海鮮選購大閘蟹才發現就是愛海鮮也有販售海鮮、活體泰國蝦、肉品，中秋節也有更種肉品、烤肉食材組合CP值非常的高。 此外也有客製化菜單可以提供挑選，非常有人情味且貼心。 如喜愛露營或是遇到活動都可以與店家討論烤肉菜單內容物！ 就是愛海鮮 公司簡介： https://www.94iseafood.tw/information/information&information_id=4 官網：www.94iseafood.tw 住址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號 電話：04-7880838 Line 下單：@rpj6361g（要+@） 營業時間：週一至週日 09:00-20:30
